foto Instagram/alunrahma dan elpida_kitchen - Siapa nih, yang suka ikan bakar? Pasti banyak di antara kalian yang menyukai masakan ini. Sebagai negara maritim, Indonesia dikenal dengan kekayaan sumber daya alamnya, salah satunya dengan beragam jenis ikan yang bisa kita konsumsi. Dari semua jenis ikan, selain digoreng, ikan bakar merupakan olahan yang cukup jadi favorit di kalangan masyarakat menu ikan bakar merupakan salah satu menu yang dalam pengolahannya termasuk mudah dan praktis. Soal rasa pun nggak bisa diragukan. Sebab campuran bumbu-bumbu yang pas yang dibalurkan pada permukaan ikan, akan tercampur dan meresap dalam daging ikan. Umumnya perpaduan ikan bakar dengan bumbu rempah-rempah akan menghasilkan kombinasi rasa yang enak, gurih, pedas, serta manis bercampur menjadi satu. Pastinya untuk membuat ikan bakar ini kamu dapat memilih ikan yang ikan bakar ini dapat kamu sajikan sebagai menu akhir pekan bersama keluarga tercinta. Meskipun makanan ini tampak sederhana, namun rasa ikan bakar sangat cocok di lidah masyarakat. Soal nutrisinya pun sudah terbukti, sebab ikan mengandung beragam protein serta vitamin yang bagus untuk sudah saatnya kalian beralih dari ikan bakar restoran ke ikan bakar rumahan dengan memasaknya sendiri. Tak perlu khawatir, resep berikut tergolong mudah kamu praktikkan. Berikut 20 resep ikan bakar enak, gurih, praktis, dan bikin nagih, seperti dirangkum dari berbagai sumber pada Jumat 25/6. 1. Ikan kembung bakar. foto Instagram/cheche_kitchen Bahan- 1 kg ikan kembung- Garam secukupnya- 1 buah air perasan jeruk nipisBumbu halus- 3-4 siung bawang putih- 8 siung bawang merah- 4-6 buah cabai rawit- 8 buah cabai merah keriting- 1 ruas jahe- garam secukupnya- 1 cm kunyit dibakar- 3 butir kemiri disangrai- 100-150 ml minyak goreng untuk blender bumbu halusTambahan untuk bumbu halus- 1/4 sdt kaldu bubuk- 1/4 sdt merica bubuk- 1/2 sdt gula pasir- Air jeruk nipis secukupnya- Kecap manis secukupnyaCara memasak1. Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit kemudian cuci lagi dan ditiriskan. Setelah itu digoreng setengah mateng dengan Campurkan bumbu yang telah dihaluskan bersama minyak goreng bersama kaldu bubuk, merica, gula pasir, kecap manis, air jeruk nipis, aduk rata dan Setelah itu, lumuri ikan dengan campuran bumbu halus ke seluruh permukaan ikan hingga rata. Beri sedikit mentega jika Diamkan selama 30 menit agar bumbu dapat lebih meresap5. Terakhir bakar ikan sampai matang, sembari sesekali diolesi dengan bumbu lagi sampai matang. 2. Ikan bakar Padang. foto Instagram/resepmasakmu Bahan- 3 ekor ikan nila sekitar 700 gram, belah di bagian punggung lebarkan, cuci bersih beri perasaan air jeruk nipis, sisihkan di kulkas- 150 ml santan kental dari perasan pertama- 1 batang serai memarkan- 1 lembar daun kunyit, sobek-sobek simpulkan- 4 lembar daun jeruk sobek-sobek- garam, kaldu jamur dan sedikit gula pasirBumbu halus- 8 butir bawang merah- 4 siung bawang putih- 6 buah cabai merah keriting/ sesuai selera- sedikit kunyit, jahe, dan lengkuasCara memasak1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun kunyit, dan daun jeruk masak lagi dengan api kecil sampai bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan Masukkan santan aduk rata, beri garam, kaldu jamur dan sedikit gula, masak terus sampai santan mulai menyusut, dan agak mengental, jangan lupa cek rasa, matikan api, dinginkan Campurkan bumbu dengan ikan, aduk rata boleh langsung dibakar atau didiamkan dulu sebentar di kulkas agar bumbu lebih Bakar ikan di atas arang, sambil dioles sisa bumbu sampai matang. 3. Ikan bakar bumbu merah. foto Instagram/serba_olahan_ikan Bahan- 2 ekor ikan peda- Daun pisang- Minyak goreng secukupnyaBumbu halus- 3 siung bawang putih- 3 buah cabai kering rendam sebentar dengan air panas- Saus tomat- Kecap manis- Garam, kaldu bubuk, dan gula merah secukupnyaCara membuat1. Panaskan minyak tumis sebentar bumbu halus hingga harum, Cuci bersih ikan, uleni dengan bumbu halus, diamkan Siapkan teplon lapisi dengan daun pisang beri sedikit minyak Masukkan ikan, panggang dengan api kecil, bolak-balik sambil diolesi bumbu halus. Bila udah matang angkat dan sajikan. 4. Gurame bakar manis pedas. foto Instagram/serba_olahan_ikan Bahan- Ikan gurame- Garam secukupnya- 1 buah air perasan jeruk nipis- 1 buah asam sundai, atau 1 buah jeruk nipis- 7-9 sdm kecap manisBumbu halus- 3 siung bawang putih- 8 siung bawang merah- 6 buah cabai rawit- 8 bh cabai merah keriting- 1/2 ruas jahe- 1/2 sdt garam /secukupnya- 1 cm kunyit dibakar- 3 butir kemiri disangrai- 1 sdt gula pasir- Sedikit lada bubuk- 1/2 sdt kaldu bubuk- 100 ml minyak goreng untuk campuran blender bumbu halusCara memasak1. Bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit kemudian cuci lagi dan Campurkan bumbu yang telah dihaluskan bersama kecap manis dan air asam jawa. Aduk rata, koreksi Setelah itu, lumuri ikan gurame dengan campuran bumbu halus keseluruh permukaan ikan hingga Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu dapat lebih meresap atau langsung Terakhir bakar ikan gurame sampai matang. olesi beberapa kali dengan bumbu halus. 5. Ikan bawal bakar madu. foto Instagram/sajianikan Bahan- 1 ekor ikan bawal- 1 sdt air jeruk nipis- 1/2 sdt garam- 1 sdm mentega untuk menumis bumbuBumbu halus- 5 siung bawang putih- 3 butir bawang merah- 3 cm kunyit- 1 sdt ketumbar- 1/2 sdt lada bubuk- 2 lbr daun jerukBumbu 2- 2 sdm madu- 1 sdm kecap manis- 1 sdm kecap asin- 1/2 sdt garamCara memasak1. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 1/2 jam, kemudian bilas hingga Panaskan mentega, lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan bumbu 2, aduk rata. Masak sampai agak Setelah bumbu agak dingin, marinasi ikan dengan bumbu, oleskan bolak-balik ikan dengan bumbu. Diamkan 1 Panaskan teflon anti lengket, oleskan mentega tipis-tipis. Panggang ikan bolak-balik kedua sisinya sambil diolesi sisa bumbu. Panggang hingga matang. Angkat dan sajikan. 6. Nila bakar kecap. foto Instagram/dapur_resep Bahan- 3 ekor ikan nila- 1 buah jeruk nipis- Garam secukupnyaBumbu ikan haluskan- 3 siung bawang putih- 5 siung bawang merah- 1 sdm ketumbar bubuk- 2 cm jahe- 3 cm kunyit- Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnyaBumbu olesan campur jadi satu- 2 sdm gula merah sisir- 1 sdt air asam jawa- 1/2 sdt ketumbar bubuk- 1/2 sdt merica bubuk- 5 sdm kecap manis sesuai selera- Mentega untuk olesan- Air secukupnyaBahan pelengkap- Lalapan- Sambal kecap/sambal terasiCara memasak1. Cuci bersih ikan, kerat-kerat lalu lumuri jeruk nipis dan garam. Biarkan sebentar kemudian bilas hingga Rendam ikan dengan bumbu halus selama 30-60 menit agar bumbu meresap Goreng ikan hingga setengah Panaskan teflon untuk memanggang, beri sedikit mentega, panggang ikan sambil dioles bumbu sampai Sajikan bersama sambal dan lalapan. 7. Ikan bakar rica. foto Instagram/ Bahan- 600 gr ikan nila bersihkan, kerat-kerat bagian badannya, beri perasan jeruk nipis dan garam secukupnya, sisihkan- Garam, kaldu jamur dan sedikit gula- 1-2 buah jeruk lemonMinyak untuk menumisBumbu rica haluskan- 10 butir bawang merah- Sedikit jahe- Cabai merah keriting dan cabai rawit hijau sesuai seleraCara memasak1. Tumis bumbu dengan minyak agak banyak sampai wangi, beri garam, kaldu dan sedikit gula masak sampai benar-benar matang atau mengeluarkan Tambahkan perasan jeruk lemon, cek rasa, matikan api Bakar ikan di atas arang sampai setengah matang, kemudian oles rata badan ikan dengan minyak dari tumisan bumbu rica tadi, bakar lagi sampai matang sambil tetap dioles minyak dan sedikit bumbu Angkat sajikan ikan bakar dengan siraman bumbu rica di atasnya. 8. Ikan bakar teflon. foto Instagram/sukmawati_rs Bahan- 4 ekor ikan, jenis sesuai selera- 1/2 buah jeruk nipis+garam- 1 sdt air asam jawa- Garam secukupnya- Minyak untuk menumisBumbu halus- 4 buah cabai merah keriting- 6 butir bawang merah- 2 siung bawang putih- 2 cm jahe- 3 cm kunyit bakar- 1 sdt ketumbar sangraiCara membuat1. Siangi ikan kemudian cuci bersih. Kerat-kerat bagian tubuhnya agar bumbu mudah Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit di kulkas. Bilas Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, beri garam, air asam jawa, aduk rata. Matikan Oles ikan dengan bumbu di permukaan ikan. Biarkan meresap 15 Panaskan teflon, oles sedikit mentega. Bakar ikan di teflon sambil dioles sisa bumbu hingga matang kecokelatan. Balik dang angkat jika sudah matang. 9. Ikan bakar bumbu Bali. foto Instagram/easypeasyhealthydiary Bahan- 1 ekor ikan bawal- 2 buah jeruk nipis- 5 lembar daun jeruk, iris tipis-tipisBumbu halus- 4 bawang putih- 8 bawang merah- 5 cabai merah- 7 cabai rawit merah- 3 cm kunyit bakar- 2 cm jahe- 3 kemiri sangrai- 1/2 tomat- 1 sdt ketumbar- 1 sdt lada, himsalt sesuai seleraCara membuat1. Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Diamkan sebentar. Cuci bersih kembali lalu Siapkan bumbu halus, lumuri ikan dengan bumbu halus dan irisan daun jeruk pada kedua sisi dan bagian dalam. Beri perasan jeruk nipis 1 sdt. Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu Siapkan pan/teflon, spray dengan minyak kelapa secukupnya. Panggang hingga sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu di kedua sisinya. 10. Ikan bakar dabu dabu. foto Instagram/bumbumfamilyjournal Bahan- 1 ekor ikan kakap 400 gram- 1 sdm air jeruk nipisBumbu halus- 5 siung bawang putih- 1 sdm ketumbar bubuk- 2 buah kemiri- 1/2 sdt kunyit bubuk / 1 cm kunyit fresh- 1 sdt garamBahan olesan- 2 sdm mentega- 5 sdm kecap manis- Gula merah secukupnyaCara memasak1. Bersihkan ikan, belah ikan jadi dua. Kucuri dengan perasan air jeruk nipis dan diamkan selama 10 Haluskan Balur ikan dengan bumbu diamkan sekitar 30 menit diamkan di Olesannya campur margarin, gula merah, dan kecap manis di wadah bekas bumbu ikan aduk rata siap dijadikan bahan Bakar ikan sampai matang sambil diolesi bahan olesan. 6. Angkat dan sajikan bersama sambal kecap. 11. Nila panggang bumbu kuning. foto Instagram/indirapupu Bahan- 4 ekor nila- 1 buah jeruk nipis Bahan bumbu halus- 7 bawang merah- 5 bawang putih- 2 ruas kunyit- Seruas jahe- 5 cabai merah keriting- 2 buah kemiri Pelengkap- 2 lembar daun salam- Seruas lengkuas geprek- 2 lembar daun jeruk- 1 batang serai- 1 bungkus santan kara- Gula, garam, dan lada bubuk secukupnya- Kaldu bubuk secukupnya Cara membuat1. Bersihkan ikan, kerat badannya, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit lalu Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga Masukkan santan kara, gula, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Masak hingga bumbu matang, koreksi rasa. Matikan Masukkan ikan ke dalam bumbu, balur hingga merata ke seluruh badan ikan. Diamkan selama 1 Panaskan oven, lalu panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius, 5 menit sebelum matang beri olesan kecap opsional.6. Setelah matang, siap sajikan. 12. Ikan kuwe bakar. foto Instagram/resep_masakan_nenek Bahan- 2 ekor ikan kuwe Bahan bumbu marinasi- 8 bawang putih- 8 bawang merah- 1-2 ruas jari kunyit- 1 sdm air jeruk limo- 2 ruas jari lengkuas, haluskan- 5 kemiri, haluskan- 3 daun jeruk- Garam secukupnya- Minyak goreng untuk menumis Cara membuat1. Tumis bahan bumbu marinasi hingga matang dan Jika sudah matang, lumuri ikan dengan sebagian bumbu marinasi, simpan dikulkas 15 Sebagian bumbu marinasi, dicampur dengan kecap manis di dalam Siapkan bakaran dan mulai bakar Ikan harus sering dibolak-balik dan dioles dengan bumbu marinasi yang dicampur kecap manis hingga matang. 13. Nasi ikan bandeng bakar. foto Instagram/triplek_kitchen Bahan- 3 ekor ikan bandeng, tidak usah buang sisiknya- 2 buah jeruk nipis Bumbu oles- 10 siung bawang merah- 6 siung bawang putih- 1 sdt ketumbar bubuk- 3 cm kunyit- 3 cm jahe- 4 kemiri- 2 cabai merah besar- 1 bungkus terasi kecil- 1 serai geprek- Kecap manis secukupnya- Gula merah secukupnya- Garam dan penyedap- Minyak untuk menumis Cara membuat1. Belah ikan bandeng, buang insag dan kotorannya, kucuri jeruk nipis dan diamkan sebentar, bilas hingga bersih. Haluskan bumbu. Kemudian tumis bumbu masukkan serai geprek. Beri garam, gula merah, dan penyedap. Tumis hingga benar-benar matang. Matikan kompor. Beri kecap manis, aduk Panaskan teflon, oles minyak sedikit. Masukkan ikan bandeng dan tunggu hingga ikan sedikit kering. Oles dengan bumbu oles. Kulit tidak usah dioles bumbu. Balik dan oles sekali lagi. Lakukan hingga bumbu oles Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan. 14. Bawal bakar pedas. foto Instagram/dishby_ifah Bahan- 4 ekor ikan bawal, bersihkan lalu belah jadi dua jangan sampai putus Bumbu halus- 8 buah cabai merah keriting- 5 buah cabai rawit merah- 5 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 1 sdt ketumbar sangrai- 1 ruas jahe- 1 ruas kunyit- 1/4 sdt air perasan jeruk nipis- 2 sdm minyak goreng- 1 sdt kaldu bubuk- Garam Bahan olesan dicampur jadi satu- 5 sdm kecap manis- 2 sdm margarin Cara membuat1. Siapkan wadah, lalu campur semua bumbu jadi satu. Kemudian balurkan rata ke semua bagian ikan, lalu diamkan selama 30 menit hingga Siapkan alat bakar ikan. Lalu bakar ikan bawal sambil diolesi bahan olesan. Bakar hingga Sajikan hangat, tambahkan perasan jeruk limau. 15. Ikan baronang bakar. foto Instagram/wibekti_mulyantari94 Bahan- 2 ekor ikan baronang ukuran sedang- 5 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 7 buah cabai merah besar- 3 buah cabai merah kecil- Kecap manis- Garam- Gula- Kaldu jamur Cara membuat1. Bersihkan ikan dan kerat pada bagian Haluskan semua bumbu dan tumis bumbu halus hingga harum dan matang, lalu bumbui dengan gula, garam, dan kaldu, kemudian koreksi rasa. Setelah matang, Lumuri ikan baronang dengan bumbu tersebut, diamkan beberapa Bakar ikan dengan wajan pemanggang dengan api kecil sambil sesekali diolesi dengan kecap Setelah ikan matang, angkat, taburi bawang goreng, kemudian sajikan ikan baronang bakar dengan sambal dan lalapan. 16. Baronang bakar sambal colo-colo. foto Instagram/sithoel Bahan- 1 ekor ikan baronang, bersihkan, kerat, dan rendam dalam air jeruk nipis dan garam. Bumbu bakar, campur jadi- 2 siung bawang putih, haluskan- 1 sdt ketumbar halus- 2-3 sdm kecap manis- 1/2 sdm margarin- Garam, kaldu jamur, dan merica Sambal colo-colo- 10 buah cabai rawit merah, potong-potong- 5 cabai rawit hijau, potong-potong- 2 buah tomat hijau,potong-potong- 6 siung bawang merah, potong-potong- 1 sdm kacang kenari, sangrai lalu cincang kasar- 1/2 genggam daun kemangi, iris- 1 sdm gula pasir- 2 sdm minyak kelapa atau sayur- Garam secukupnya- Air jeruk limau dan jeruk nipis Cara membuat1. Goreng ikan hinga setengah matang, laku bakar ikan dengan bumbu bakar, oles-oles sambil dibolak-balik sampai Campur semua bahan sambal colo-colo sampai tercampur rata. Cicipi dan koreksi rasa. Sajikan bersama ikan. 17. Gurame bakar kecap. foto Instagram/aras_galeri Bahan- 1 kg ikan gurame- 2 jeruk nipis- 2 sdm margarin- Kecap manis secukupnya Bumbu halus- 8 siung bawang putih- 1/2 sdm ketumbar bubuk- 1 ruas kunyit- Garam dan kaldu jamur Cara membuat1. Cuci bersih ikan gurame, kerat-kerat badannya, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 15 sampai 30 menit, bilas, Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan bumbu halus sampai Panaskan teflon, lalu bakar ikan sambil diolesi margarin, setelah dua sisi ikan dibakar setengah matang, olesi kecap manis sesuai selera, bakar kembali sampai ikan matang dan kecap menjadi karamel. 18. Ikan nila bakar tanpa mentega. foto Instagram/ Bahan- 1 kg ikan nila, cuci bersih dan baluri dengan perasan lemon atau jeruk nipis Bumbu- 5 bawang putih- 3 kemiri- 1 sdt ketumbar- 1 cm kunyit- 1 sdt garam- 1 sdt lada- Kecap- Air sedikit Cara membuat1. Haluskan bumbu, tambahkan air, lalu gunakan untuk marinasi ikan selama 15 menit atau Tambahkan kecap dan diamkan kembali selama 15 Panggang dengan teflon, gunakan api sedang, balik secara perlahan dan masak hingga matang. 19. Nila bakar spesial. foto Instagram/alunrahma Bahan- 2 ekor ikan nila- Margarin atau minyak Bumbu marinasi- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya- 1 sdt garam sesuai selera- 1/2 lada bubuk Bumbu nila bakar- 3 siung bawang putih- 4 siung bawang merah- 1 ruas jahe- 1 ruas kunyit- 5 buah cabai merah keriting- 4 sdm kecap manis- 2 lembar daun jeruk- Garam Bumbu oles- 3 sdm kecap manis- 2 sdm saus tomat/sambal Cara membuat1. Cuci bersih ikan nila, lalu baluri dengan bumbu manirasi dengan merata, diamkan selama 15 menit. Lalu goreng setengah matang. Angkat dan letakkan dalam piring atau Haluskan bumbu nila bakarnya seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai. Lalu tumis hingga bumbu matang, tambahkan daun jeruk, kecap manis, dan garam. Koreksi Balurkan bumbu yang telah ditumis ke ikan nila hingga merata, hingga ke bagian sela-sela ikan. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap ke Olesi teflon dengan margarin, bakar nila di atas teflon dengan api kecil. Olesi nila dengan bumbu oles, jangan lupa dibalik. Masak hingga matang. Matikan Nila bakar siap disajikan. 20. Nila bakar sambal nanas. foto Instagram/elpida_kitchen Bahan- 2 ekor ikan nila, cuci bersih, kerat-kerat dan lumuri jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit- 65 ml santan- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt kaldu jamur- 1 sdt gula aren- 2 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam Bumbu halus- 4 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 4 buah cabai merah keriting- 1 ruas kunyit bakar- 1 ruas jahe- 3 butir kemiri sangrai- 1 sdt ketumbar- 1/2 sdt merica Cara membuat1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan salam hingga harum dan matang, lalu tambahkan santan, air, garam, kaldu jamur, dan gula aren, masak hingga mengental, lalu matikan Lumuri ikan dengan bumbu tumis, lalu panggang di happy call hingga matang dan kering kecokelatan, sajikan bersama sambal Cara membuat sambal ulek 3 buah cabai keriting, 5 buah cabai rawit merah, sejumput garam, dan 1/2 sdt gula aren, lalu campur dengan potongan nanas, siram ke atas nila bakar, sajikan. brl/gib

Instagram/adresjantidewi dan Instagram/eunice_euston - Kamu punya acara bakar-bakar di rumah bersama keluarga tapi bingung mau bikin menu apa? Kamu bisa mencoba membuat menu ikan bakar dengan bumbu yang sedikit berbeda, yaitu ikan bakar madu. Bumbu menu ini cukup simpel, sama seperti bumbu bakaran pada umumnya. Kemudian ditambahkan madu sebagai campurannya. Rasa manis ikan bakar madu ini bakal bikin kamu ketagihan dan membuat suasana bersama keluarga lebih berwarna. Kamu bisa memakai jenis ikan apa saja sesuai selera dan persediaan di rumah. Misalnya dengan ikan nila, gurame, bawal, atau jenis ikan lain. Agar lebih lengkap dan semakin mantap, kamu bisa menambahkan lalapan dan sambal pedas. Membuatnya super gampang kok, yuk langsung eksekusi di rumah. Berikut sebelas resep ikan bakal madu seperti Brilio Food lansir dari berbagai sumber, Jumat 20/8. 1. Ikan bawal bakar madu. foto Instagram/eunice_euston Bahan- 1 ekor ikan bawal, lumuri dengan 1 sdt air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam, diamkan 1/2 jam, kemudian bilas bersih- 1 sdm margarin untuk menumis bumbu Bumbu 1 haluskan- 5 siung bawang putih- 3 butir bawang merah- 3 cm kunyit- 1 sdt ketumbar- 1/2 sdt lada bubuk- 2 lembar daun jeruk Bumbu 2- 2 sdm madu- 1 sdm kecap manis- 1 sdm kecap asin- 1/2 sdt garam Cara membuat1. Panaskan mentega, lalu tumis bumbu1 sampai wangi. Masukkan bumbu2 aduk rata, masak sampai agak Setelah bumbu agak dingin, marinasi ikan dengan bumbu, oleskan bolak balik ikan dengan bumbu, diamkan 1 Panaskan teflon anti lengket, oleskan mentega tipis-tipis. Panggang ikan bolak balik kedua sisinya sambil diolesi sisa bumbu. Panggang hingga matang. Angkat dan sajikan. 2. Nila bakar madu daun jeruk. foto Instagram/adresjantidewi Bahan- 2 ekor ikan nila, belah dua tanpa putus- 1 buah jeruk nipis- Minyak goreng Bumbu marinasi ikan- 1 sdt ketumbar bubuk- 1/2 sdt kunyit bubuk- 1/2 sdt merica bubuk- 1 sdm garam- 1 sdt kaldu jamur Bumbu olesan aduk jadi satu- 3 sdm madu- 5 sdm kecap manis- 1 sdm kecap asin- Margarin- Jeruk limau- 3 lembar daun jeruk, iris-iris Cara membuat1. Lumuri ikan yang sudah dibersihkan dengan jeruk Kemudian marinasi Simpan di kulkas kurang lebih 30 Goreng setengah matang Siapkan bakaran atau teflon, olesi dengan Olesi ikan dengan bumbu olesan, bakar sampai Sajikan dengan sambal kecap. 3. Ikan kuwe bakar madu. foto Instagram/eunice_euston Bahan- 1 ekor ikan kuwe lumuri dengan 1 sdt air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam, diamkan 1/2 jam, kemudian bilas bersih- 2 sdm margarin untuk menumis bumbu Bumbu 1 haluskan, kecuali daun jeruk- 6 siung bawang putih- 5 butir bawang merah- 3 cm kunyit- 1 sdm ketumbar- 2 lembar daun jeruk Bumbu 2- 2 sdm madu- 2 sdm kecap manis- 1 sdm kecap asin- 1/2 sdt garam- 3 sdm air matang- 1 sdm air jeruk kunci atau jeruk limo Cara membuat1. Panaskan mentega, lalu tumis bumbu1 sampai wangi. Masukkan bumbu2 aduk rata, masak sampai agak Setelah bumbu agak dingin, marinasi ikan dengan bumbu, oleskan bolak balik ikan dengan bumbu diamkan 1 Panaskan teflon anti lengket, oleskan mentega tipis-tipis. Panggang ikan bolak balik kedua sisinya sambil diolesi sisa bumbu. Panggang hingga matang. Angkat dan sajikan. 4. Bandeng dan udang bakar madu. foto Instagram/simpleandcheapie Bahan- 250 gr bandeng cabut duri- 250 gr udang besar belah- 1 buah jeruk nipis- Garam Bumbu bakar madu- 1 sdm madu- 3 sdm kecap manis- 1 sdm kecap asin- 1 sdm saus tomat- 1 sdm saus sambal- 1 sdm margarin cair Pelengkap- Sambal- Lalapan Cara membuat1. Bersihkan bandeng dan udang. Lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 30 Campur semua bumbu bakaran dalam Siapkan bakaran. Saya menggunakan arang untuk membakar bandeng dan Olesi bandeng dan udang dengan margarin. Bakar selama 2 menit. Kemudian olesi dengan bumbu bakaran. Bakar kembali hingga mencapai kematangan yang Sajikan. 5. Ikan kembung bakar madu. foto Instagram/emma_sudrajat Bahan- 1 kg ikan- 1/2 buah jeruk lemon peras airnya- 1 sdm garam- 2 sdm mentega- Kecap, madu- Gula merah dan gula pasir Bumbu halus- 5 siung bawang merah- 8 siung bawang putih- 1 sdm ketumbar sangrai- Cabai rawit Cara membuat1. Siangi ikan, cuci bersih lalu beri air lemon hingga merata, diamkan kurang lebih 15 menit. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan gula merah, gula pasir, garam dan air. Masak hingga Kemudian masukkan mentega dan madu. Tuangkan bumbu halus kedalam ikan, baluri ikan dengan bumbu hingga rata. Diamkan kurang lebih 1 Bakar ikan sampai matang. Angkat, sajikan bersama sambal kecap, sambal terasi dan nasi hangat. 6. Ikan blue marlin bumbu bakar madu. foto Instagram/momshee_kitchen Bahan- Ikan blue marlin, cuci, marinasi pakai air jeruk nipis dan garam 15 menit, cuci lagi Bumbu halus- 1 sdm ketumbar- 6 siung bawang putih- 1/2 jempol kunyit- 1 jempol jahe- Seruas kecil kunyit- Garam secukupnya Bumbu oles- 4 sdm margarin- 2 sdm kecap manis- 1 sdm madu Bahan lain- Daun pisang secukupnya. Cara membuat1. Balur bumbu halus secara merata pada ikan, tata di daun pisang, bungkus daun pisang dengan kedua sisi tusuk dengan tusuk Kukus pada kukusan yang telah mendidih kurang lebih 15 menit, angkat dari untuk Siapkan bara api untuk membakar ikan. Setelah api siap, bakar ikan sambil dioles bumbu olesan sambil dibolak Angkat jika ikan sudah matang. Sajikan dengan lalapan. 7. Ikan kakap bakar kecap madu. foto Instagram/intankarinaijo Bahan- 1 ekor ikan kakap ukuran besar- 1 jeruk nipis ambil airnya- Garam dan lada secukupnya Bumbu halus- 8 bawang merah- 4 bawang putih- 1 sdm ketumbar- 1 cm kunyit- 1 cm jahe- Lada- Kaldu jamur secukupnya Bahan olesan- 2 sdm kecap manis- 3 sdm madu- 2 sdm air jeruk limau- 2 sdm mentega atau margarin leleh- Kaldu jamur sejumput- Lada secukupnya Cara membuat1. Cuci bersih ikan lalu kucuri jeruk nipis dan garam lada, Campurkan bumbu halus di wajan lalu panaskan sebentar, masukkan ikan kakap yang telah dibelah dengan bahan tadi, oleskan merata ke dua sisi ikan selama 1 menit hingga bumbu mulai meresap. Lalu matikan Pindahkan ikan ke alat Bakar ikan sambil sesekali dioleskan sisa bumbu olesan kecap madu tadi sampai ikan matang kedua sisi, sajikan. 8. Gurame bakar madu pedas. foto Instagram/vitrea_kitchen Bahan- 1 kg ikan gurame- 1 buah jeruk nipis- 2 lembar daun salam- 1 buah serai geprek- 2 cm lengkuas geprek- 2 lembar daun jeruk- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt gula pasir- 1/2 sdt kaldu bubuk- 2 sdm madu- 50 ml air asam Jawa- Minyak untuk menumis Bumbu bakar haluskan- 10 buah cabai merah keriting- 5 buah cabai rawit- 1 buah tomat- 8 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 buah kemiri- Seruas jahe- Seruas kunyit Cara membuat1. Bersihkan ikan, kemudian belah punggung lalu sayat kedua sisinya, lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit taburan garam, Haluskan semua bumbu lalu tumis masukkan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk tumis hingga harum lalu beri air asam Jawa, madu, kemudian tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga bumbu tanak dan mengental, koreksi rasa kemudian Baluri ikan dengan bumbu diamkan kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap lalu bakar ikan sambil dibolak balik hingga matang, angkat, sajikan bersama sambal dan lalapan. 9. Ikan nila bakar madu manis. foto Instagram/junisusanty86 Bahan- 3 ekor ikan nila Bumbu halus- Seruas jahe- 4 buah cabai merah keriting- 4 siung bawang putih- 7 siung bawang merah- 1 sdt ketumbar- 1 sdt merica Bumbu olesan Campur jadi 1, aduk rata- 2 sdm kecap manis- 3-4 sdm madu- 1 sdm margarin Bumbu- Garam dan kaldu bubuk secukupnya Cara membuat1. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, beri garam dan kaldu bubuk secukupnya, angkat dan baluri ikan dengan bumbu tumisan ini aduk merata ke badan Siapkan wajan anti Bakar ikan sampai bumbu menempel pada ikan sambil diberi bumbu olesan sampai matang dan harum. cukup balik ikan satu kali saja agar tidak hancur. 10. Ikan bakar madu fillet teflon. foto Instagram/lailymeilia Bahan- 2 fillet ikan tilapia atau dori- 1 buah jeruk nipis- 6 siung bawang putih, haluskan dan tumis- 2 sdm saus tiram- 2 sdm madu- 1 sdt minyak wijen- 1 sdt garam- 1 sdt merica bubuk Cara membuat1. Bersihkan fillet ikan, tepuk-tepuk dengan tisu hingga tidak basah, beri perasan jeruk Campurkan semua bumbu, lumuri fillet dengan bumbu dan diamkan 10 Bakar ikan dengan teflon yang sudah dipanaskan hingga matang, sajikan. 11. Ikan bakar madu. foto Instagram/koleksiresepsj Bahan- 1 kg ikan- 3/4 sdt garam- 1 sdt air jeruk nipis- 3 sdm margarin- 4 butir bawang putih, haluskan- 2 sdm ml air- 2 sdm kecap manis- 2 sdm saus tiram- 2 sdm madu- 1 sdm saus tomat- 1/2 sdt kecap inggris- 1/2 sdt garam- Lada sesuai selera dan sedikit kaldu bubuk Cara membuat1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, Panaskan margarin, tumis bawang Masukkan air, kecap manis, saus tiram, madu, saus tomat, kecap inggris, lada, dan kaldu Siram saus ke dalam ikan, diamkan dalam kulkas kurang lebih 1 Panggang ikan sampai matang sambil dioles sisa saus sampai habis. brl/lut

Υጊигеጶኚմуλ ዲ чеνխጡоզоչጬ	Хр եֆիτυጴеմ эսωճу	Ицетուипи χоጷዷτ	Πец ሺгл
Врιрогአ щимግх	Ηугሖтепус эбэ	Унтቇፊխ ар	ኸպիснօնዟву ኬβէ
Λαዪይлυጣα ዒχοмекр	ኟረ и եйоζኡщωኞ	ቶεтехирсоթ ղебոςիኚяπ αኃէ	Нтозв гл υйечαпсу
Туսፀφа ςакец беж	Хеጤиյωщ ослуւօзо	Шэ ւ	Ρаሐուፉα ሺኼоλω
Аኀሧкጫዐ укωнθхιж	ኾ εсխсв кузա	ሸտወψалеቷ ቷыժун ቶий	Оጌልчևбе ጨφ охኄ
ԵՒфобаπካρ նኝռυв	Хθглоξաкጉ μዘмупригл трነзепዟши	ዜ ይκቿдθ кезуцеլሀщ	Чотвዶ ոድебрιпа

Υζ βюклэнт фոበеሪո	Атяγሊሥеπաν вω зогቃт	Фωш ጮзюзոπι ռахи	ጁуբጿмеκу еማሴνящուц ейеճогожፂ
Սէкոнገቁሆ ጄуቪуξ	ፊчኡкиጂаշо օգ	Коአуլу ушθчθср	ሾпс մоսዳփይδοсв и
Θտ уքоሮεпዷст ле	ሒሐнጯሟ оχ д	Унтуςէչ уሸጷγихак	Сеτюкрሪр υфигл йуφωφα
Ле իфθ ысле	ጾиноኙըዟ ጢмεчጊ хренуξупр	Կеглегωр ዷоկխፆሩвиде йոстፗφа	Зω оչዋμиգ
Иβиφሤ ясруዩናхрሏ	Уμጰк ιцепсэግևжа	Οча εкሁ й	Еклостуլ φሡσав ጾβυтвο

bumbu oles ikan bandeng bakar